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春韭鸡蛋大煎包的做法_春韭鸡蛋大煎包怎么做_春韭鸡蛋大煎包的家常做法_黄金大梨子【心食谱】

内陷: 350g,2把,20g,40cc,2大匙、大3颗,盐适量,适量,适量,粉适量 癫痫病是什么原因造成的呢

外皮:50g,450g,清水280g,砂糖27g,即发干5g,1大匙,1大匙昆明哪里医院癫痫病好

1、鸡蛋入打蛋盆中,均匀打散后备用.

2、油锅中入香油,油温升高至65度左右,鸡蛋液分3次过筛入油锅中炸酥,每次加入蛋液时都用黑龙江专业癫痫病医院筷子搅拌一下,油锅中的蛋碎后,再加入下一次~直至蛋酥全部完成

3、韭菜洗净并沥干水份后切小小丁,备用。

4、粉丝洗净泡水后沥干用剪刀剪小段,备用;葱切葱花备用;虾皮洗净捏干后,入炒鍋中小火炒干后备用

5、将所有内馅儿材料全放入一锅内(包含炸蛋酥时,锅中的剩余香油),加入临汾癫痫病手术治疗盐+鸡粉+黑白胡椒粉混合搅拌均匀,馅料加盖冷藏腌渍约30分钟

6、将所有材料(除了香油)放入面包机中约15分钟揉成光滑面团,

7、面团放置温暖处,发酵约40分钟后膨胀至两倍大,插洞不回缩

8、面团移至洒好手粉的工作台面,分割成每个约40g的小面团,每个面团表面都抹上香油全国癫痫病权威医院,后室温静置10分钟

9、将面团放置工作台,用擀面棍杆成椭圆形面片,中心处铺入约30公克的馅料(如图)

10、面片左右折叠,封口处捏紧,上下处也压扁捏紧

11、抓住其中一端,旋转成为螺旋状,收口处都藏在包子底部即可

12、完成的煎包收口朝下,入平底周口市治疗癫痫病的公立医院煎锅中静置约10分钟

13、锅中淋入适量色拉油(约1大匙),中火煎至包子底部有脆皮金黄色

14、淋入40cc滚水至油锅中,加盖后改小火等待约3分钟,开锅盖,改中火,让锅中水分消耗完毕

15、包子翻面煎至表面金黄上色后即完成!

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