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发布时间：2022-04-09 23:50:08
嫩豆腐（150克）、西兰花（150克）
辅料:
色拉油（20毫升）、高汤（齐齐哈尔市治癫痫最好的药80毫升）、盐（3克）、生粉（20克）、鸡精（2克）、虾仁（50克）、葱段（20克）
做法步骤：
1、将豆腐、西兰花、虾仁、葱段准备好，放入盘中待用。
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2、将西兰花顺根茎处，改刀成小朵。将小朵的西兰花放入沸水中，复烧开，捞出沥水。
3、锅中放入油，烧热后，放入虾仁、葱段，煸炒片刻，放入高汤。
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4、将高汤烧开。
5、放入豆腐片，复烧开。
6、加入盐，搅拌均匀。
7、放入鸡精，搅拌均匀。
8、放入调料后，烧约4分钟，然后用生粉勾芡，大火收汁。
9、起锅装盘，将西兰花码放在边上即可。
嫩豆腐的热量(卡路里)84千卡；可与海带 、西红柿、金针菇搭配；与猪血、竹笋、木耳菜哈尔滨癫痫医院有哪些相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量(卡路里)28千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌抗癌、清热解渴、抗衰老等功效；可与牛肉、胡萝卜、芥末搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；