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霉干菜做法指导 - 做菜网

1. 霉干菜食用前用冷水洗净,经刀工处理后即可烹制,可以作成荤、品;治疗癫痫病的方法有什么

3. 霉干菜烧肉或,菜香肉味互相渗透,油而不腻、鲜、香、糯、甜,是暑天的。名菜多见于浙江,如绍兴的“霉干菜烧肉”、建德的“干菜鸭”等;

4. 还可以煮烂后切碎配猪肉末作馅料,做成干菜或烧,后者名产如安徽屯溪老街的“干菜烧饼”等;

5. 把霉干菜切碎,与经过腌烫晒干后的嫩毛笋片拌和,即为浙江余姚、慈溪一带的传统土特产“干菜笋”,风味和食用方法与霉干菜相似,可以冲汤、油焖、清蒸,也可以作烧肉、炖鸭、煮等菜肴的配料。

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