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拌四丝的做法_怎么做拌四丝_如何做拌四丝

  拌四丝的做法简单是里的常见菜,不一定要看拌四丝视频才能学会,但怎么做拌四丝最好吃,跟着美食菜谱网的做法图解来做这道拌四丝吧湖北哪里治癫痫病好

  菜系及功效:东北菜 山东哪里治癫痫病好

  口味:麻酱味      工艺:拌

  拌四丝的制作材料: 昆明哪个癫痫医院比较好

  主料:100克,脯肉150克,150克

  辅料:50克,50克

  调料:大蒜(白皮)10克,酱20克,醋10克,酱油10克,盐3克,味精1克,香油5克

  拌四丝的特色:色泽美观,清淡可口,食而不腻,鲜嫩爽脆,为佐酒之佳菜。

  教您拌四丝怎么做,如何做拌哪个医院能看癫痫病四丝才好吃

  1. 将黄瓜清洗干净,切成0.3 厘米粗的丝待用;

  2. 将海参洗净,切成丝;

  3. 明鲍用刀尖沿壳边将肉挖出,摘除内脏,片去壳肌,切成丝;

  4. 鸡脯洗净,入锅煮熟晾凉,切成丝;

  5. 竹笋去壳,洗净,切成丝待用;<昆明癫痫治疗哪里好/p>

  6. 大蒜剥去蒜衣,捣成蒜泥;

  7. 将切好的各丝,按黑、绿、黄、白四色码入盘中,可码成圆柱形或其它形状;

  8. 把明鲍放在各丝中间,目的是为突出其主料;

  9. 将芝麻酱、大蒜泥、香油、味精、醋、精盐、酱油放入碗中,调拌均匀,浇淋在盘中码好的各丝上即可食合肥癫痫病医院排名用。

  拌四丝的制作要诀:1. 选黄瓜时,必须用春、秋两季的鲜嫩黄瓜为宜,此季黄瓜鲜嫩;

  2. 各种原料切丝时,要切得粗细均匀,才能使菜外观悦目;

  3. 本菜中黄瓜不宜多用,否则会使主料不突出;

  4. 调汁的口味,可根据需要任意兑调。

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