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正宗台湾风味炸猪排的做法

时间:2021-10-12来源:家常菜谱大全下载

正宗台湾风味炸猪排,色泽金黄,外酥里嫩,吃起来卡兹卡兹!台式炸猪排就有这么大的魔力,那么今天小编就教大家如何做台湾炸猪排吧,下面就赶紧去了解下吧。

材料哈尔滨哪个医院能根治癫痫病rong>

猪里肌排2片,干炸粉:100公克,蒜泥15公克,酱油1茶匙,五香粉1/4茶匙,料酒1茶匙,水1大匙,蛋白15公克

正宗台湾风味炸猪排的陕西治癫痫医院有哪些做法

1.将厚约1公分的猪里肌排用肉槌拍成厚约0.5公分的薄片,用刀把猪里肌排的肉筋切断。

2.所有腌料拌匀后倒入盆中,放入作法1猪里肌排抓拌均山东癫痫病专业医院哪家好匀,腌渍约20分钟,备用。

3.取作法2猪里肌排放入炸粉中,用手掌按压让炸粉沾紧,翻至另一面同样略按压后怎样治疗小儿抽搐拿起轻轻抖掉多余的炸粉。

4.将作法3猪里肌排静置约1分钟让炸粉回潮;热油锅至油温约150℃,放入猪里肌排以小火炸约2分钟,再改中火炸至表面呈金黄酥脆状后起锅即可。

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