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藕的功效与作用

时间:2021-10-12来源:家常菜谱大全下载

藕我们也称为是莲藕,莲藕在我们的餐桌是经常看到,很多经典的菜肴都是采用了莲藕作为食材的,可见莲藕是非常受到人们喜爱的一种食材,我们经常可以看到的莲藕做出来的菜肴有:排骨莲藕汤,黑米蒸莲藕以及排骨莲藕山药汤,可见莲藕应用之广。

莲藕里面含有丰富的营养素,我们常吃莲藕不但可以起到了排毒的作用,而北京治癫痫专科医院且莲藕有很好的美容功效,常吃莲藕能够清热解毒并且起到了祛斑的功效。

莲藕的功效与作用

1. 清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2. 通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从得了癫痫病怎么办啊而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。

3. 益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。

4. 止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收癫痫怎样检查出来缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。

莲藕适合人群:

一般人群均可食用

1. 老幼妇孺、体弱多病者尤宜,特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用;

2. 藕性偏凉,产妇不宜过早食用;藕性寒,生吃清脆爽口,但碍脾胃。脾胃山东癫痫的专科医院消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃;

3. 藕煎汤内服顺气宽中,炒炭可止血散瘀,用于各种出血症。一般产后1~2周后再吃藕可以逐渐得到缓解。

上文我们介绍了莲藕的应用面,我们知道莲藕可以做出很多的菜肴供我们食用,莲藕不但好吃而且还有很高的食疗功效呢,常吃莲藕能够起到了美容养颜的好处而且还有排毒的作用,所以我们可以经常采用莲藕来做菜。

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