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最正宗蛋卷肉丝的做法

时间:2021-09-29来源:家常菜谱大全下载

主料:

猪肉(500克)、鸡蛋(500克)

辅料:

香菜(80克)、红椒金华市癫痫病人吃什么好(50克)、葱丝(50克)、甜面酱(10克)、东古一品鲜(5克)、白糖(5克)、味精(3克)、鸡精(3克)、淀粉(100克)、面包糠(200克)

做法步骤:

1、猪肉切丝,用鸡蛋,淀粉上浆。

<汉中市治疗癫痫病医院哪家强p>2、鸡蛋用平底锅帖成蛋皮,备用。

3、肉丝滑油加甜面酱等调料炒成酱肉丝备用。

4、肉丝,红椒丝,葱丝,香菜,均匀码在蛋皮上卷成蛋卷胚子。

5、蛋卷拍淀粉,蛋液,拍面包糠下油锅炸至金黄切段摆盘。

重庆哪家治疗癫痫好trong>猪肉的热量(卡路里)395千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有补钙、润肠胃、生津液等功效;可与黑木耳、枇杷、蕨菜搭配;与北极虾、鲫鱼、基围虾相克,同食可能会引起不适;

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鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与百合、干贝、韭菜搭配;与豆奶、消炎片、味精相克,同食可能会引起不适;

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