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密豆饼干 |

时间:2020-11-07来源:家常菜谱大全下载

做些周末

主料

辅料

密豆饼干的做法步骤

1.黄油切小块软化

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2.向软化的黄油中加入,全蛋液,搅打均匀

3.可以用打蛋器将黄油蛋液稍微打发,颜色变浅,我嫌难清洗,就用三根筷子打,考验耐心额

4.加入密豆拌匀

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5.按比例筛入面粉和淀粉,用刮刀拌成面团

6.用刮刀上下搅拌,不要揉,面团起筋口感就不好了,拌好的面团稍微偏干

7.将面团放在保鲜膜上,压出想要的形状,裹上保险膜,放冰箱冷冻半小时

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8.将冻硬的面团取出,切厚度均匀的片

9.预热,烤盘铺油纸,放上饼干,送烤箱160度烤20分钟

10.金黄黄,口感酥酥的,甜甜的

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家里没了,对于北方人来说家里的面粉是必不可少的,所以这个饼干就用面粉和淀粉2:1混合的,做出来口感一点也不差。筛入面粉的时候量可以自己掌握,根据面团的情况添加,保证面团都湿润,稍微偏硬,不会粘手。

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