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亚麻籽瓦片脆的做法,低糖低油健康零食 |

时间:2020-11-07来源:家常菜谱大全下载

 

    甜点、零食,一直都和“高油高糖高热量”亲密的联系在一起。喜欢玩烘焙的人,似乎玩过一段时间都有了一个新话题:玩烘焙久了,你胖了没?

 

    所以,很多童鞋都叫我多做些健康的点心,今天这款瓦片脆,算是响应大家的呼声了。<羊癫疯治疗的方法/p>

 

    和博客之前介绍过的其他几款薄脆不同(、、),今天这款薄脆,与糖的用量都很低,口感更脆,比一般的薄脆要健康很多。

 

    制作薄脆的时候,总是需要添加一些坚果或者的,这次,我选择了自己非常偏爱的亚麻籽,武威癫痫医院在哪里?极富营养价值。不过,如果你有更喜欢的选择,也可以大胆的更换,前提是,必须是小而且薄的坚果哦(如芝麻、杏仁片等。不建议用葵花籽,因为颗粒太大,很难摊薄)。


【亚麻籽瓦片脆的做法】(参考分量:15片)
配料:低筋30克,黄油10克,25克,50克(1个),亚麻籽60克
烘焙:中层,175度,10-15分钟。

 

亚麻籽瓦片脆烘焙制作过程:
1、黄油隔水加热融化成液态,和打散的鸡蛋混合在一起搅拌均匀庆阳儿童癫痫病医院?,再加入糖粉搅拌均匀。
2、倒入后的低筋面粉。
3、搅拌均匀(用打蛋器直接搅拌即可)。
4、倒入亚麻籽。
5、继续搅拌均匀成为面糊。
6、烤盘上铺油纸。用小勺挖适量面糊铺在烤盘上。每块面糊间留出足够大的距离。再用勺子背把面糊推平,要摊得足够薄。将烤盘放入预热好175度的烤箱,烤10-15分钟,直到表面变为金黄色即可出炉。

 

烘焙小贴士:
1、这款瓦片脆口感十分松脆,制作也十分简单。注意需要使用室温的鸡蛋,刚从冷藏室拿出来的鸡蛋癫疯能治疗好吗需要回温再使用。
2、亚麻籽具有极高的营养价值和独特的坚果风味,如果没有亚麻籽,用黑芝麻/白芝麻或者杏仁片等其他坚果都可以哈。但不要用葵花籽这类颗粒比较大的果仁,否则面糊无法摊得太薄,就不脆了。
3、面糊要摊得薄一点,口感才好哦,厚厚的面糊烤出来就不够酥脆了。面糊的形状不太重要,圆形或者不规则的形状都可以。
4、每次做薄脆类的饼干,都会有很多人遇到一个问题:无法把烤好的饼干从油纸上取下来。从我的经验来看,质量好的油纸一般不会有这样的问题,某些质量比较差的油纸则可能出现和饼干粘在一起的情况,建议大家尽量选择好品质的油纸。PS:油布的防粘效果也很好。

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