悦读文网

当前位置: 首页 > 墨鱼仔的做法大全 > 正文

重庆肥肠香锅(荤菜菜谱)的做法步骤

时间:2020-10-15来源:家常菜谱大全下载

重庆肥肠香锅的做法(荤菜菜谱)

制作材料:肥肠,干辣椒,干花椒,蒜,大葱,姜片克,料酒,生抽,糖,郫县豆瓣,香叶,八角,香油、醋、盐、适量。

制作过程:

1、将肥肠清洗干净,切成块放盆中,加醋、盐反复搓洗,祛除肥肠内的油块;(如果要省事,大家可在超市买的洗干净的肥肠,回湖北癫痫病医院有哪些家后按以上方法清洗即可)

将干辣椒用剪刀剪成小节、再将大葱切成节、姜切成片;

2、洗好的肥肠在水中煮开,捞起备用;

重新烧一锅水,放肥肠、盐、姜片、料酒、八角、香叶、料酒,煮30分钟,沥干水分备用;

3、锅中油7成热后,加入姜、大蒜、干花椒、干辣椒、郫县豆瓣炒出香味辣味(辣椒的颜色变深);

4、加入肥肠炒干水分,加入生抽、治疗羊角风哪家医院好糖、醋;

加入土豆条和大葱即可起锅。

肥肠香锅

干辣椒用剪刀剪成小节、再将大葱切成节、姜切成丝;

肥肠清洗干净,切成块放盆中,加醋、盐反复搓洗,祛除肥肠内的油块;烧一锅水,放肥肠、盐、姜片、料酒、八角、香叶、料酒,煮30分钟,沥干水分备用;

陕西治疗癫痫的医院>

锅中油7成热后,放入大蒜、姜丝炒;

加入干花椒、干辣椒炒出香味辣味(辣椒的颜色变深),

入郫县豆瓣炒香;

继续熬煮油料;

再放入肥肠翻炒,加入生抽、糖、醋;

加入炸好的土豆丝;

治癫痫天津那家好

加入大葱炒均匀即可;

炸土豆条的方法:

1、将土豆丝去皮,切成条备用;

2、锅里油7成热后,放入土豆条炸;

3、炸至金黄色变枯即可;

麻辣鲜香的干锅,口水滴滴滴。。。。。。

------分隔线----------------------------