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蒜蓉粉丝蒸扇贝的家常做法

时间:2020-10-15来源:家常菜谱大全下载

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法,所属分类:海鲜、创意菜、午餐、朋友聚餐、烤箱食谱,需要烹饪时间:,烹饪难度:。

父亲节就要到了,除了送礼物,相信亲手做一顿饭给另一半吃,会令他更开怀。蒜蓉粉丝蒸扇贝是粤式酒楼常见的一道海鲜,做法简单,味道鲜美,蒜香浓郁,在家完全可做出与酒楼同样美味的蒸扇贝来!

主料:扇贝7个,粉丝1捆

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辅料:料酒少许,油适量,蒜适量,酱油少许,胡椒粉适量,葱适量

1. 准备好材料,扇贝买的时候可以叫老板开好 ,用刷子刷干净贝壳

2. 用小刀取出中间的扇贝肉,冲洗干净 。

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3. 扇贝肉用少许料酒,胡椒粉腌制一下 。

4. 粉丝用水浸泡软。

5. 蒜蓉准备好。

6. 浸泡好的粉丝剪成10厘米北京治疗癫痫哪家医院好 长的小段,盘在贝壳上放上扇贝肉。

7. 锅内热油,取一半蒜蓉爆香,再倒入酱油,炒出香味,装起酱汁备用 。

8. 每个扇贝上淋上一点刚才做好的蒜蓉酱汁 。

<陕西癫痫病好的医院p>9. 放上蒜蓉后就可以下锅蒸了,大火蒸5分钟,待粉丝变透明可关火移出,再撒上葱花。

1,尽量购买新鲜的扇贝,但需要自己清除里面的脏物,仅留取白色的扇贝肌 2,喜欢吃辣的可以放上一点辣椒 3,蒸好的粉丝扇贝要趁热食用,才能保证鲜香嫩滑的口感。

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