悦读文网

当前位置: 首页 > 金枪鱼的做法大全 > 正文

豆芽青口汤的家常做法,中考营养菜谱之川菜香辣黑豆芽 - 我爱菜谱网

时间:2020-08-31来源:家常菜谱大全下载

有的豆芽特别是黄豆芽)在生产时施用了除草剂,使生长出来的豆芽粗壮而无根除草剂中含有致癌等物质,而无根豆芽中就吸收了这种毒物因此,这种无根豆芽不宜食用少吃或不吃纤维较多的食品以及产气多的食品,如、韭菜、黄豆芽、红薯、干豆类、汽水、萝卜等。

青口是非常大众化的海产贝类,一年四季都有,价钱极低。青口因壳边处为青绿色而得名,味道鲜美,益血补肾。今天介绍这道豆芽青口汤,看似清汤寡水,没多少合肥癫痫治疗医院哪家好丰富内涵,但青口肉质肥嫩,又有豆芽的清甜,别具一番风味。新鲜青口:1000克新鲜青口:1000克葱:2条水:5碗黄豆芽:250克洋葱:1 4个(3-4人份)调味料: 油:2汤匙 料酒:半碗 盐:1 2汤匙 麻油:1 2汤匙
做法1 青口买回来后用淡盐水浸泡10分钟,再用小刷子刷净外壳;
2 豆芽用清水浸泡10分钟,洗净,摘去须根;葱洗净切段;
3 1 4个洋葱切丝;大蒜去衣切片;
4 起锅热油,倒入洋葱癫痫病治疗医院丝和蒜片炒香,下青口炒至刚开口,下1 3汤匙的盐,接着分3次下料酒,边下翻炒;
5 倒入水拌匀,水开后放入豆芽,待豆芽熟撒入葱段,下盐和麻油即可食用。
功效:
补肾益精、调肝养血,且含丰富的维生素C,能预防感冒。

营养互补:维生素C在深绿色蔬菜中最为丰富,而黄豆芽富含维生素B2,若将黄豆芽炒,则两种维生素均可获得。柿子椒中富含维生素C,胡萝卜中富含胡萝卜素,中富含热量,若将三者合炒羊癫疯是怎样形成,则可达到营养互补。另起油锅,入葱末爆香,再入香菇炒香后入红、豆芽菜、略为拌炒并淋在豆腐上即可。

醋不仅能祛膻、除腥、解腻、增香,软化蔬菜纤维,还能避免高温对原料中维生素的破坏。做菜放醋的最佳时间在两头,有些菜肴,如炒豆芽,原料入锅后马上加醋,既可保护原料中的维生素,同时又能软化蔬菜中的纤维;而有些菜肴,如糖醋、葱爆,原料入锅后加一次醋,其作用是祛膻、除腥,菜肴临出锅前再加一次,以解腻、增香、调味。广州医学重庆治疗癫痫的医院哪家比较好院第三附属医院主治营养师曾青山说:幼儿园里面食谱都是科学安排营养比较均衡短时间内因为家庭饮食向幼儿园饮食方面过渡不好可能会出现上述不良饮食情况但是情况不会有想像那么严重因为幼儿园小朋友比较多集体就餐气氛比较浓老师鼓励下般都会吃得下饭菜所以幼儿园老师鼓励和吃饭氛围比较重要家长不用过度担心小朋友很快就会适应幼儿园膳食开学前夕家长应该多点让孩喝些清淡和打开胃口汤水多吃水果蔬菜、样就会使小朋友顺利过渡到园的饮食上

------分隔线----------------------------