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菠菜蛋花疙瘩汤的做法

时间:2020-07-30来源:家常菜谱大全下载

  材料:菠菜100克、鸡蛋2个、面粉50克、葱少许

  调料:高汤精、盐各1勺

  制作方法:

  1、菠菜切段、绰水、控干,葱切葱花银川小儿癫痫病医院,这里治疗靠谱备用。

  2、锅入少量油烧至五成热,爆香葱花后,将其铲出,放入菠菜及高汤精炒匀,加入开水煮沸。

  3、面粉加水调成糊状,用小勺取少许条状面疙瘩依次下入沸水中,边下天津什么医院治癫痫好边搅拌,全部下入后,大火煮沸,小火煮三分钟。

  4、将鸡蛋打散均匀地飞入煮沸的中,轻轻推动,待形成蛋片时加盐关火即可。

  唠叨:

  1、葱原发性癫痫病如何治疗花爆香后,味道已经产生,铲出葱花意在让汤水更加干净、清爽。

  2、面疙瘩边下边搅拌,可以防止粘锅;面疙瘩全部下入并煮沸后,要边煮边撇沫;闻香本次水加多了,面粉变成面糊,其实较干的面疙瘩易武汉公立癫痫医院做,易熟,且煮时汤更浓稠无需撇沫,因此向面中加水时一定要少加,逐步加。

  3、高汤精可以为汤提鲜,当成高汤食用,因此要多放、多煮一些时候。

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