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软炸金元的做法

时间:2020-07-30来源:家常菜谱大全下载

  主料:西葫芦500克

  辅料:鸡蛋100克,淀粉(玉米)75克,小麦面粉25克

  调料:盐4克,味精2克,五香粉2克,辣酱油30克,番茄沙司50成都治癫痫好的医院克,花生油75克

  制作方法:

  1。将鲜嫩的西葫芦洗净,切去头、尾蒂,去皮;

  2。然后横切成厚约0。5厘米的圆片,放入盆内;安阳癫痫病医院,看这里p>

  3。加入精盐腌制半小时后沥去水分;

  4。并用干净纱布搌净;

  5。将鸡蛋磕入碗内,加适量精盐、五香粉、味精搅打均匀后再放入面粉;<郑州哪里治癫痫#!好/p>

  6。淀粉和少许水搅打成蛋粉糊;

  7。将炒锅置火上,倒入花生油,烧至六成热;

  8。两面蘸匀蛋粉糊,下入油锅内炸至外壳金黄色即捞出西安#!专业的癫痫医院沥油;

  9。摆放在盘内即可,食用时,随带辣酱油、番茄沙司味碟即可。

  功效:此菜具有肺调养、肝硬化之效。

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