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鲜奶玉米面包(面包机版) _美食|菜谱大全|食谱| 做你最喜爱的美食,食谱,

时间:2020-06-12来源:家常菜谱大全下载


鲜奶玉米面包(面包机版)

原料:高筋面粉320克、低粉80克、细砂糖70克、盐3克、全蛋70贵州癫痫到哪家医院好克、酵母4克、牛奶215克、黄油30克、玉米粒100克

新鲜玉米粒剥下来以后要洗干净煮熟,再沥干水用厨房用纸吸干净水份后再加到面团中。

做法:

1、除了黄油和玉米外的所有原料均放入面包机桶内,开启打面模式搅拌1个阶段(默认20分钟)。

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2、看看面团状态,表面是否光滑,是否能拉出筋膜,搅拌到位后加入黄油,重新启动搅面模式搅拌1个阶段(20分钟)。

3、搅拌完成后,整块面团取出,切一小块面团检查拉伸一下面团是否已经可以拉出一层透明的薄膜,还不够的话继续重新启动面包机再打面一段时间。(这个时间是不固定的,癫痫能治疗吗一定要根据面团的状态来判断,一直揉面到可以出现过程图中的筋膜程度就可以了。)

4、加入玉米粒,此时可以用手揉进面团中,也可以放在面包机里启动面包机将玉米慢慢揉进去,大概2分钟。

5、将打好的玉米面团滚圆重新装入面包机桶内,盖上盖子,室温发酵,面团涨到面包机桶八分北京癫痫病治疗的费用满处即可。

6、开启烘焙模式,烘焙50分钟即可。

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