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嫩炒肉丝,怎样嫩又健康?

时间:2020-05-21来源:家常菜谱大全下载

2012-06-05 09:59:08 来源 : 居然 编辑 :

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瘦肉切成丝

擦入少许姜蓉,很少量的胡椒粉,一小勺盐,一点点糖,磕入一个鸡蛋清,加入一汤匙的淀粉,抓均匀,使蛋清和淀粉彻底均匀的粘附在每一根肉丝,甚至深入肉丝里面

最后倒入河南癫痫病医院怎么选,看过才明白一汤匙油封油,以锁住肉内的水分

热锅,放入少许油,高火,放入肉丝,快手溜炒至肉丝变白

调入少许生抽,几滴老抽,快手翻炒均匀,然后撒入炒香的芝麻即可

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