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给宝宝做创意点心:土豆地雷面包

时间:2020-05-21来源:家常菜谱大全下载

2013-07-25 15:24:11 来源 : 坨坨妈 编辑 : 李爱琳

1. 将除黄油和可可粉之外所有原料加入面包机中 2. 选择和面程序开始和面 3. 20分钟后暂停,取一小块面团慢慢撑开,可以拉出比较厚的膜 4. 此时加入切碎的软化黄油 5. 再次开始和面,10分钟后一个和昆明医科大学第二附属医院癫痫科预约电话面程序结束,重新再启动一次和面程序,搅打10分钟后暂停,此

1.将除黄油和可可粉之外所有原料加入面包机中

2.选择和面程序开始和面

3.20分钟后暂停,取一小块面团慢慢撑开,可以拉出相对厚的膜.

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4.此时加入切碎的软化黄油

5.再次开始和面,10分钟后一个和面程序结束,重新再启动一次和面程序,搅打10分钟后暂停,此时面团已经搅打得非常光滑

6.取一小块面团慢慢撑开,可以拉出透光的薄膜,但撑开时破口不光滑,即已达到扩展阶石家庄治癫痫病那家最好段,可停止搅拌,如果没有达到请继续搅拌

7.将面团取出分割成两份,一份稍多,一份稍少,将少的那一份面团中加入5克可可粉用手揉和均匀

8.将两份面团分别装入大盆中,包上保鲜膜置于温暖处(30-35度)发酵至两倍大

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9.将发酵好的面团取出排气,本色面团分割成5等份,可可面团分成大小不一的50份,逐一滚圆,然后按照1份本色面团周边均匀摆放10份可可面团的标准,在烤盘中码放整齐,注意中间留出足够的空隙

10.置于温暖湿润处(35-42度,湿度大于30%)发酵至两倍大

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