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喝粥好伴侣--鸡蛋炸酱

时间:2019-12-31来源:家常菜谱大全下载

就冲这碗鸡蛋炸酱,早上怎么说也要舍得温暖的被窝,提前点起床,好享受一碗热气腾腾的米粥和一碗酱香浓郁的鸡蛋炸酱。在江南地区长大的我,从没去过北方,所以4年前在一家东北菜饭店里,才第一次吃到鸡蛋炸酱。当时就觉得非常好吃,然后听朋友介绍是鸡蛋做的,说是他们东北那家家都会做,当时很惊讶呢,因为怎么看也不像是鸡蛋啊,并且吃不出来鸡蛋味,只是觉得好吃还是很好吃,入口的刹那间因为这个鸡蛋炸酱很是羡慕东北人呢。

后来自己琢磨着也做了有癫痫病的人能活多久这个鸡蛋炸酱,买不到东北的干黄酱,所以就用了豆瓣酱,不过味道还是很棒!我自己忍不住足足吃了两碗粥哈,真的很下饭,配上面条也超级的赞!再或者,烙一张饼,抹一些鸡蛋炸酱,卷片生菜叶子,也是风味绝佳哦。所以这个是我心目中当之无愧的“粥伴侣”哦。

鸡蛋炸酱

陕西癫痫病医院哪好>原料:鸡蛋、豆瓣酱、葱、芝麻。

做法:

1、准备材料,豆瓣酱、鸡蛋、葱;

2、将鸡蛋打在碗中;

3、鸡蛋液搅拌均匀,取一个小碗,取适量豆瓣酱和水放碗中;丙茂酸钠一天最高吃几粒

4、炒锅里倒油,待油五成热时倒入打散的蛋液;

5、蛋液倒入锅中后,开小火,用筷子不停的画圈搅拌;

6、如图这样,将鸡蛋炒散成鸡蛋花;

7、阜新治疗癫痫病医院那里比较专业将豆瓣酱和水搅拌均匀,倒入炒散的鸡蛋里;

8、火熬煮,因为酱咸,没放太多,喜欢颜色重的可以加少许老抽和生抽提色;

9、小火煮至汤汁收稠,撒葱花,加少许糖调味即可。

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