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巧用酱料做大菜,柱候酱焖牛筋

时间:2019-12-31来源:家常菜谱大全下载

导读:买菜的时候发现牛肉摊位有牛筋卖,心里喜了一下下,牛筋对于生长中的小朋友来说,是再好不过的食物。

脂肪含量低,蛋白质含量高,热量高,强筋壮骨,能满足小孩子生长的需要。

这次搭配了柱候酱来做,味道那是相当的不错,看小子吃饭时闷头扒饭的武汉哪家医院治癫痫较好劲头就知道啦。

柱候酱焖牛筋

原料:

癫痫病会有什么症状00">牛筋600g、蒜5粒、姜一块、柱候、姜四分之一瓶(大约60g)。

做法:

1、准备材料,牛筋洗净,蒜剥皮,姜切片;

2、准备香料:花椒、桂皮、八角、香叶、草果(香料不小儿癜痫最好的医院是固定的,家里有什么就放什么吧,主要作用是去除牛筋本身味道的);

3、牛筋切小块,锅中水煮开后,放入牛筋焯水,大约3分钟左右,看到牛筋表面有点儿收缩,捞出;

4、焯好水的牛筋用癫痫病早期治疗容易吗冷水冲凉,浸泡一会儿,洗净沥干;

5、锅烧热,不放油,干锅放入蒜粒和姜片,炒出香味;

6、倒入牛筋,不断翻炒至表面干燥,呈微微焦黄色;

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