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酸萝卜老鸭汤的做法与营养-

时间:2019-12-03来源:家常菜谱大全下载

  原料: 老鸭600克,酸萝卜100克,老姜、大葱、食用油、花椒、党参、料酒、鸡精、盐适量

  酸萝卜老鸭汤的做法

  1、鸭切块洗净,锅内放凉水煮,水开后再煮15分癫疯病最好的治疗钟,把血沫充分煮出。过程中锅不要盖锅盖,要把肉的腥味蒸发出去,如果盖了盖,腥味就闷在锅里了;

  2、煮完的血沫水全部倒掉,鸭块冲洗净;

  3、炒锅烧热放油,油热后,先放入姜片,再放葱段,炒出香味后,倒入鸭癫娴病能治好吗块大火翻炒3、4分钟后倒入砂锅内;

  4、砂锅中加适量的凉水、花椒、党参、料酒,用小火煮2个小时;

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  5、此时的肉已经很烂了,加入事先腌好的酸萝卜煮20分钟,加入少量鸡精,盐即可。

  酸萝卜老鸭汤的营养

  鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经;可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血羊癫疯发作原因行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿;

  白萝卜生津止渴,枸杞明目润燥,排骨富含蛋白质和优质脂肪,整道菜可以起到养颜润肤作用,让您轻松拥红润好肤色。

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