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西兰花的介绍,西兰花的功效和作用-美厨邦

时间:2019-12-03来源:家常菜谱大全下载

   美厨邦小编为你分享西兰花的介绍,西兰花的功效和作用

  【别名:绿菜花、西兰花菜、花椰菜、菜花、花菜】

  西兰花属十字花科,是甘蓝的又一变种。原产意大利,近年我国有少量栽培,主要供西餐使用。西兰花介于甘蓝、花椰菜之间,主茎顶端形成绿色或紫色的肥大花球,表面小花蕾明显,较松散,而不密集成球,以采集花蕾的嫩茎供食用。河南癫痫病医院在哪因其营养丰富、口感绝佳,被《时代周刊》杂志推荐为十大健康食品中排名第四。西兰花品质柔嫩,纤维少,水分多,风味比花椰菜更鲜美,西兰花主要供西餐配菜或做色拉。

  主要营养:钙、磷、铁、钾、锌、锰、胡萝卜素

  食疗功效:防癌抗癌、增强免疫力、促生长、减肥、清热解渴、抗衰老

  适宜人群:一般人群均可食用,免疫力低下者宜多食。

  禁忌人群:红斑狼疮患者忌食。

<全身抽搐怎么办p>  西兰花的功效和作用

  1提高免疫力:西兰花含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。

  2防癌抗癌:西兰花不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。

  3减肥:西兰花的含水量高达90%以上,而热量较低,既可以填饱肚子又不会让人发胖。

  4促进在家有什么控制癫痫病发作啊生长:西兰花的维生素C含量极高,可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

  5增强血管韧性:西兰花中的维生素K能维护血管的韧性,不易破裂。

  6清热解渴:西兰花有清热解渴,利尿通便之功效。

  7抗衰老:西兰花拥有多种维生素,能够抗衰老,防止皮肤干燥,是一种很好的美容佳品。

  食用西兰花要注意什么?

郑州好癫痫病医院  1西兰花容易生虫,常有残留的农药,要格外重视清洗工作,在制作之前可将西兰花放在盐水里浸泡几分钟。

  2吃西兰花的时候要多嚼几次,这样才更有利于营养的吸收。

  3烫西兰花的时候时间不宜太长,否则失去脆感,拌出的菜也会大打折扣。

  4西兰花焯水后应放入凉开水内过凉,捞出沥净水再用,烧煮和加盐时间也不宜过长,才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

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