悦读文网

当前位置: 首页 > 小黄鱼怎么做好吃 > 正文

香菇猪肉香辣酱_教你怎样做香菇猪肉香辣酱

时间:2019-10-06来源:家常菜谱大全下载

材料:

猪肉末:350克

干香菇:100克

炒花生仁:150克

蒜:10瓣

老姜:1小块

白酒:20克

酱油:10克

花椒末:2小勺

癫痫病发作时,患者的脑部是不是会受到很多的伤害? 五香粉:2小勺

干辣椒末:120克

甜面酱:40克

白糖:3小勺

白芝麻:适量

盐:适量

玉米油:600ML左右

1、香菇泡半个小时后,切细,待用。猪肉剁烂,蒜和老姜剁细后加入肉末中,再加入1小勺白糖,还有酱油、白酒;哪些方法治疗癫痫病好span>

2、拌均匀,腌半小时;

3、锅中倒入玉米油,热油后,倒入肉末,中火边铲边炸;

4、炒至肉末变浅褐色;

5、加入香菇末,继续边炸边炒;

6、待香菇炒至半干的时候,加入花椒末和五香粉,继续炒一下,肉成较深的褐色,较酥脆,香菇也较干,关中小火;
家常菜

7、加入甜面酱和2小勺的糖,炒石家庄哪家医院治癫痫比较好均匀;

8、加入干辣椒末,炒均匀;

9、加入炒花生仁,炒均匀;

10、调入适量的盐,炒均匀,撒上白芝麻即可。冷却后装瓶密封保存。

多说两句:

1、油要多放,制作过程中,油实在不够,还可以直接加些油;

2、肉要炸得好,酥香而且不易变坏,癫痫的治疗方式都有哪些香菇也要炸干一些,不易坏;

3、香菇得用干香菇,泡的时间也不长,保证它含水量不高。

4、以往炒酱,我都爱用黑豆豉,这次改用了香菇,含水量较多一些,所以步骤作了些调整,主要是花生仁放得比较晚一些,在最后放,酱油里基本不含水的时候放,花生仁不会软。

5、加入辣椒末后,后面不易炒太久,辣椒也易糊掉,炒均匀就好。

Copyright © 2010-2017 做饭网版权所有.

------分隔线----------------------------