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怎样做椰蓉紫薯芝士蛋糕_椰蓉紫薯芝士蛋糕的做法

时间:2019-10-05来源:家常菜谱大全下载

这一款属于重芝士蛋糕,粉的用量很少。

颜色粉嫩清新,口感醇香浓郁。操作也是极其简单,不用打发蛋白,依次全部拌匀就好。

 

材料:

紫薯泥80克,玉米粉17克,牛奶85克,鲜奶油20克,芝士210克,细砂糖40克,全蛋25克。

郑大二附院癫痫科怎么样 派皮面团120克铺底(用任何种类的派皮,或直接用饼干底都可以)。我这个偷懒,用的是凤梨酥(点击查看)剩下的酥皮面团。

制作:

先把派皮面团擀成薄片约0.4cm,铺在模具底,表面用叉子叉小洞,冷藏。

然后开始做蛋糕部分

1、&n安阳哪家医院治疗癫痫病效果好bsp; 紫薯泥加配方中的一半牛奶拌匀。

2、  芝士隔水加热融化,拌入细砂糖。

3、  加入蛋液拌匀。

4、  加入淡奶油和剩余的牛奶拌匀。

5、  加入过筛面粉拌匀。

6、  加入第一步的癫痫医院挂号预约牛奶紫薯泥拌匀。

7、  拌匀的蛋糕糊。

8、  蛋糕糊装入模具,如非不粘模,内壁要涂油或垫纸。

     如是活底模,底部要包双层锡纸,因为要隔水烘烤。

9、  烤箱预湖北有哪些癫痫的权威医院热好上下火170度,中下层放一个水盘,

     把包好的蛋糕模具小心地放到水盘里,烤40-45分钟,至表面有些上色。

10、蛋糕冷却后,表面和侧面刷一层果酱,粘上椰蓉即可。

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