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照烧黑椒鸡腿做法,照烧黑椒鸡腿简单做法图解

时间:2019-10-05来源:家常菜谱大全下载

黑椒鸡腿

 

做法

一、材料

用到了:琵琶腿、生抽、老抽、黑胡椒、盐、白糖、料酒、葱、洋葱

 

 

二、准备

 

之前的图复制下哈,处理鸡腿,去骨(如下图):

口吐白沫全身抽搐晕倒是什么原因

用剪刀先剪开一个口,顺着鸡骨头用剪刀将骨肉剪开分离。


 

1、鸡腿去骨(懒的时候就弄的不是特别干净哈。。)

2、3、4、放盐、一点点白糖、磨点黑胡椒粉

5、抓均匀

6、带皮面朝上铺好,生抽一点点

7、放老抽,鸡腿皮抹匀酱油

8、腌制下

9、10、黑椒汁做法:清水、料酒、生抽、贵州癫痫病治疗好医院老抽、白糖、黑胡椒粉

11、洋葱切小粒,葱切葱花

 

三、步骤
 

1、锅中放适量油,爆香洋葱粒

2、3、下腌制好的鸡腿,带皮面先煎

4、差不多了,就翻面煎继续

5、6、下黑椒汁

7、大火煮入味

8、可以稍稍剩下点汤汁哈,汤汁会变的稠的,可以用勺子舀点汤汁浇在鸡腿带皮那太原癫痫病哪个医院好一面上

9、盛出来,稍稍凉下下(不用冷啊。。哈哈)

10、改刀装盘。。。啃吧。。。喜欢的话撒点葱花

APPLE提醒~

1、鸡腿腌制先,酱油的话,量不用太多。。。不需要整个鸡腿浸泡在酱油里哈

   生抽增加鲜味,老抽少少的,可以让皮出来颜色更好看

治癫痫的儿童医院> 2、放点洋葱爆香,再把鸡腿放入煎,增味,洋葱本身也有清甜味

3、黑椒汁调的时候鲜甜控制好,黑胡椒粉量自己看着喜欢放就是了

4、汤汁不用煮干,最后浇稠的汤汁到鸡腿带皮那一面

5、改刀装盘会更好看!

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