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红烧鸡块的家常做法 红烧鸡块怎么做好吃

时间:2019-10-05来源:家常菜谱大全下载

鸡肉控们有福利啦,今天小编来教你做一道家常菜红烧鸡块。肉质细腻,鸡香四溢,老人小孩都争着要吃这碗菜。想要知道红烧鸡块的家常做法秘诀吗?那就和我一起来看看吧。

红烧鸡块食材

主料

鸡一只,青椒1个

云南看癫痫病医院哪家好g>调料

花椒,大蒜,葱,生抽,老抽,料酒,盐,白糖,干辣椒5个

红烧鸡块做法步骤

1、把鸡去掉内脏,放在清水里清洗干净,控水沥干,切成小块。放置一旁备用

2、锅中倒入少许油,烧至七八成长春权威癫痫病医院热,放入花椒,蒜片,葱断,干辣椒大伙煸香

3、然后放入备用的鸡块翻炒几下至表皮略微呈现焦黄色。放入适量生抽、老抽、料酒、白糖、盐继续翻炒几下。

4、等鸡肉块上色之后,加适量清水(水量没过鸡块即可),大火煮沸后,转中火炖煮三十分钟。至筷子能插入鸡块即可。

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5、等鸡块快要收汁的时候,放入切好的青椒块,翻炒至青椒熟透即可出锅。

小贴士

1.喜欢辣的人可以多放点辣椒块,辣椒一定要选辣的哦~

2.鸡肉可以选择超市里常见的三黄鸡,价格还很便宜~

3.一定要在鸡肉上色之后武汉哪家医院能治羊羔疯加入清水,否则就没有红烧鸡块的色调了。

红烧鸡块用料严格,虽然炒至的过程有点复杂,但是精工出细活,做出来的菜肴味道那是刚刚的。

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