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蒜苗炒猪肝的做法

时间:2019-09-11来源:家常菜谱大全下载

猪肝:利尿
蒜苗:抗癌防癌
花生油:健脑益智、抗癌防癌

1.整猪肝自来水下反复冲洗干净,然后切片,再用自来水将血水冲洗干净,沥出水分,加入料酒和姜粉,腌制半小时左右。料酒和姜粉都是为了去除腥味。

<朔州青少年羊羔疯治疗p>2.切配菜。将蒜苗洗净切段,蒜苗白色和青色分开放置,姜切片。

3.起锅加入花生油,将姜片与两三个蒜苗白段放入锅中炸一下。使油中含有丰富的姜味与蒜味。

呼伦贝尔癫痫病应该如何治疗ass="index">4.猪肝沥水,下油锅炒制,翻炒。

5.翻炒猪肝1分钟后,加入花椒粉、蒜苗剩余的白段,与猪肝一起炒,再加入适量料酒、生抽、盐,加入稀释后的玉米淀粉勾芡,敞盖儿炒制2分钟左右。

南昌癫痫病如何才能治疗class="index">6.盖锅盖1分钟左右,焖一会。

7.最后加入蒜苗青段,翻炒1分钟。

8.翻炒均匀,停火。

安阳癫痫专科医院ss="index">9.盛盘收工。可以开吃喽!

1. 猪肝一定要炒熟,颜色完全变为灰褐色才能停火。
2. 猪肝味甘、苦,性温,归肝经; 有补肝、明目、养血的功效; 用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝。

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