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果仁徘骨的做法,果仁徘骨怎么做好吃-美味菜谱

时间:2019-09-11来源:家常菜谱大全下载

  【菜名】果仁徘骨。

  武汉癫痫病公立医院ng>【特点】排骨红亮,肉质酥烂,甜咸适口,并具有行气止,痛,消食平胃之功效。

  【原料】

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  排骨2500克。 炒果仁10克、炒苡仁50克、姜50克、葱50克、冰糖50克。花椒3克、料酒20克,香油15克、味精1克、盐3克、卤汁500克。

<拉萨癫痫医院哪个好p>  果仁徘骨的做法:

  将炒果仁、苡仁捣碎,用水煎煮两次,收取汁液500毫升。将猪排骨洗净、拍破,同花椒一起下锅,煮济南什么医院看癫痫好至排骨达六成熟时,打净浮沫,捞出排骨放入卤锅中卤至熟透。取适量卤汁倒入锅中,加冰糖、味精、盐在炆火上收成浓汁,烹入料酒后,均匀抹在排骨上,再抹上香油即成。

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