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中西合璧巧做“凉拌三丝”

时间:2019-08-09来源:家常菜谱大全下载

  虽然我不太喜欢吃西餐,但是我对西餐的制作方法之简单、快捷还是很中意的。比如:西式果蔬沙拉,切好果蔬小块,倒入沙拉酱拌一拌,不到五分钟,一盘果蔬沙拉便可制作完毕。切好了、拌一拌�D�D制作多河北看癫痫病的好医院么简捷啊!

  在灯下,我细想:能否取西餐的简单制作程序、取中餐的色香味俱全之功效,将二者进行强强联合、优势互补烹制美味呢?一瓶可口的五香辣酱点燃了我的灵感,那是我在超市买的老字号成品,打开瓶盖即可食用的。像洗印照片似的,“凉拌三丝”这道菜名在我的灵感中定型定格了。对呀,“凉拌三丝”,我何不试一试呢? 癫痫病的早期症状是什么

  周末的晚上,我切好黄瓜丝、豆腐丝和海带丝,三国鼎立般地备齐了三丝,然后加入适量的酱油和五香辣酱,再把三丝搅拌均匀。如同做西式果蔬沙拉一样,切好了、拌一拌�D�D凉拌三丝顷刻间装盘入席,味道好极了!

  凉拌三丝这道菜,三丝要尽量切得细一些、越细越好,这样入黑龙江治疗癫痫病哪里行味快口感好;五香辣酱注意要新鲜在保质期内。

  黄瓜富含多种维生素、氨基酸、纤维素及钙、磷、钾、钠等微量元素,能促进新陈代谢,延缓细胞老化,具有很强的保健功能;豆腐干含有丰富的优质植物蛋白、钙等营养成分,是上佳的营养补品;海带所含人体必需的某些微量元素超过陆生植物的几十倍、甚至几千倍,堪称碘、铁等微量元癫痫病中医医院素的聚宝盆。所以凉拌三丝也是一道养生保健的好菜。

  凉拌三丝这道菜,颇具新老交替的优良传统,可以用海蜇丝来替代豆腐丝,也可以用青椒丝替代海带丝……每一次交替,都绽放出别样的美味。 

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