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马蹄草莓球

时间:2019-08-09来源:家常菜谱大全下载

【原材料和调味料】

** a料:马蹄15个左右、鸡蛋半个、面粉1-2大勺、淀粉2大勺、糖适量。

** b料:面粉30克、鸡蛋1个天津哪里癫痫治的好、面包糠20克、草莓酱随意。

【做法】

图1:马蹄削去皮。

图2:切片切丝再切成细碎粒后装入碗中。

图3:加入余下的a料。<癫痫病治疗费用多少/p>

图4:用筷子顺一个方向拌匀,适当多搅拌几分钟。

图5:用手抓起适量马蹄碎团成团,可以用左右手掌心抛甩十几下,排出里面的空气,尽量团圆团实点,团好整齐码放在盘中。

图6:另取一个小盘装入b料面粉,将马蹄球周身沾一层面粉。

图7:接着粘一层蛋液。<石家庄癫痫医院哪最好/p>

图8:再裹一层面包糠。

图9:锅入油烧四五成热,小火将马蹄球表面炸棕黄,吃时蘸些草莓酱。

【小贴士】

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** 团球的时候要尽量将里面的空气排出,这样不易松散。粘面粉这道工序很重要,给马蹄球穿上一层外衣,也可以很好防止其炸散。

** 炸的时候用小火,保证其营养和口感,不易久炸。

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