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家常小肉饼怎么做好吃怎么做,美味的家常菜轻松做

时间:2019-07-14来源:家常菜谱大全下载

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【小肉饼】
原料:面粉200克,开水(70-80度)105克,凉水30克
猪绞肉90克,葱50克
辅料:姜末1/2茶匙,料酒1茶匙,生抽1/2茶匙,老抽1/4茶匙,蚝油1/2汤匙,淀粉1/2汤匙,水1汤匙,盐1/4茶匙,香油1/2茶匙

做法:
1.开水冲入面粉中,快儿童癫痫病需要怎么治疗速搅匀(图1),用拳头蘸凉水“扎”面团(图2),揉成柔软的面团(图3),松弛30分钟以上。
2.肉馅儿中加入姜末,料酒,生抽,老抽,蚝油,拌匀(图4),淀粉和水混合均匀倒入(图5),搅拌均匀,腌制20分钟。
3.葱切碎,倒入肉馅儿中(图6),调入盐和香油,拌匀(图7)。
4.取出面团,搓成粗条,按扁(图8),均匀擀开擀薄成四方形,尽量薄(图9)。
5.切成4cm宽的长条(图10)。
6.在每一条上专业治癫痫病医院有哪些呢均匀抹上肉馅儿,两边留出边缘不要抹(图11),从一头卷起,不必太紧(图12),最后把接口捏紧。特色面食
7.将两端用手的虎口处收拢捏住,捏紧(图13)。
8.竖起来,用掌心压成小圆饼(图14)。
9.全部做好后,覆盖松弛10分钟,再逐个按扁一点,别太用力(图15)。
10.平底锅加热,倒入适量油转匀,油热后逐个摆入小肉饼,煎约一分钟翻面(图16),盖上锅盖,小火煎至两面金黄,略鼓,即可出锅。
温馨癫痫医院哪家治疗的比较好小提示:
1.开水温度不要太高,不然面皮口感会黏。
2.面团柔软,但不能太软,湿度太大擀开和整形都会困难。
3.小肉饼不要太厚,太厚不容易煎熟。如果两面上色过快,担心肉饼内部不熟的话,可分次淋入少许水,让热蒸汽循环促进成熟,但水“火靠(kao)”干后要打开盖子把两面再煎脆。

菱角,别名菱,又称水栗子,是我国著名的土特产之一,距今已有3000多年的栽培历史。菱角肉厚而味甘香,老嫩皆宜,生治疗癫痫医院哪比较好食可当蔬菜、水果,熟食可代粮。中医认为,食菱角可以安中补五脏,不饥轻身。下面介绍的是三款经典的家常菱角食谱,分别是盐水菱角、菱角烧肉和菱角粥。结语:看完上面的文章,大家了解做营养美味的土豆饼的具体步骤了吗其实土豆还有很多的家常做法哦。想要减肥的朋友们,可以多吃土豆,不仅宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,还能有效控制日常饮食中脂肪总量的摄入哦。

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