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夏季绿豆清热解毒 两类人群不易吃的家常做法[多图]夏季绿豆清热解毒 两类人群不易吃怎么做好吃健康饮食

时间:2019-06-17来源:家常菜谱大全下载

    夏天来了很多朋友开始喜欢吃绿豆了,因为绿豆具有清扫解毒之功效,可是有两类人群是不能吃绿豆的,那么是哪两类人呢?下面给大家详细讲解一下。

    首先来看一下绿豆的具体功效有哪些:

    一、绿豆可以清热消暑

    在烈日炎炎暑气袭人的夏季,喝上几碗冰凉的绿豆汤,烦渴顿减,神清气爽。为什么绿豆有这样好的功效呢?

    《随息居饮食谱》早就说过,绿豆甘凉,所以能解暑止渴。从性味上来讲,绿豆味甘,性凉,入心经和胃经,在炎炎夏贵阳哪家医院癫痫病治疗专业日,一碗绿豆汤如清泉一样带来一股清凉,成为我们解暑止渴最实惠的方法,绿豆清暑热的功效也由此略见一斑。对此《本草汇言》里是这样说的:“清暑热,静烦热,润燥热,解毒热”,这里把绿豆的清热之功概括的更广泛而全面。

    不过说绿豆能清热,指的不单是“暑热”,“暑热”含义就太狭隘了,只能指夏天,而绿豆的食用是不分时令的,只要是身体里有“火”,那么就能用绿豆祛除。正如所说的“润燥热”一样,“燥热”是什么?从医学的角度说,就是体内有燥火,像目赤肿痛,牙龈、咽喉痛,耳鸣或鼻出等,都是燥气损伤了津液,就是平时说的上火了。

    所以人们还常用绿豆或绿豆皮做枕芯,这也是《日华子本草》里说的:“作枕明目,治头风头痛。”

   &n云南昆明癫痫病重点专科医院bsp;二、绿豆还可以“厚肠胃”

    怎么理解呢?中医上把有补益肠胃或使肠胃健实的作用称为厚肠胃,说绿豆能补益肠胃多指它能够清肠胃之热。我们知道五脏属阴,六腑为阳,脾与胃相表里,脾属阴喜燥恶湿,胃属阳喜润恶燥,一旦我们饮食不注意,过荤过辣,胃就容易生热,这时性寒凉入胃经的绿豆,最能起到滋养脾胃的作用,人们常说绿豆败火就是这个原因。

    三、绿豆可以解毒

    解什么“毒”呢?我国古代众医家都指出了绿豆清热解毒的功效,其中有上面讲的因身体里有火而生的热毒,如长痘疮等症;另一方面,对各种中毒情况比如食物中毒,绿豆都能起到缓解或解除的作用。如李时珍癫痫病药物可以经常更换吗?在《本草纲目》里说:“绿豆,消肿治疽之功虽同亦豆,而压热解毒之力过之”,“绿豆肉平、皮寒,解金石、砒霜、草木一切诸毒,宜连皮生研,水服。”

    由此综合看来,绿豆真不愧是“济世之良谷”。但炎炎夏日,却并不是谁都随意喝上一大碗绿豆汤来清热解暑的,以下这两类人就不宜喝:

    一、体质寒凉和脾胃虚弱者不易吃绿豆

    绿豆性寒凉,脾胃虚弱和寒凉体质的人不宜多吃。因此寒凉体质和脾胃虚弱的人不宜多食绿豆。但如果要避免吃得过于寒凉,可以选择多加一些粳米煮粥,粳米性平,补中益气,正适合脾胃虚弱的人食用。

    我们说绿豆性凉,这山东哪家癫痫病医院治疗好是它整体的特性,但事实上如李时珍所言“绿豆,肉平,皮寒”,也就是说,绿豆的肉是平性的,皮却是寒的,因此在《中药方剂学》里,讲到了“绿豆清热毒之力以皮为胜”,如果你要想让清热去火的功效更强些,煮汤煮粥时最好把绿豆煮的刚开花,不要煮烂,这样带着皮吃最好。要是把绿豆煮的过烂,就降低了清热解毒功效,不过凉性也就降低了,但适宜的人群也更广泛。

    二、服用温补药物者千万不能吃绿豆

    在服用温补药期间,最好不要吃绿豆食品,以免冲淡了药物的温性,降低药效。

    所以绿豆虽然非常适合在夏天来食用,但是大家要根据自己体质来定哟,特别是有以上两种症状的朋友记住千万是不能吃绿豆的。

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