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杏仁豆沙面包的做法_杏仁豆沙面包怎么做

时间:2019-06-06来源:家常菜谱大全下载

  对于很多人来说,豆沙面包是小时候的记忆,那个年代不像现在,面包的种类,口味都很少。不过现在条件好了,口味也变得叼了,不如在放点杏仁,香脆可口,增添美味。

  酵头材料:

  水 1癫痫病的治疗方法。17g 高筋面粉 150g 糖 12g 酵母 3g

  主面团:

  酵头 所有 高筋面粉 150g 糖 48g 盐 2.5ml 鸡蛋 1只 水 27g 黄油 36g

 南宁儿童癫痫病医院 其他:

  红豆沙 适量 黄油 少许(隔水融化) 杏仁片 少许 粗粒砂糖 少许

  做法:合肥治疗癫痫病哪家医院好rong>

  1.【酵头材料】中所有材料混合搅匀盖保鲜膜发酵2小时,表面塌陷内部呈蜂窝状且有酸味,加入【主面团】中除黄油的所有材料揉光滑,加入黄油揉出薄膜,整圆盖保鲜膜发酵至2倍大;

  2.取出面团轻轻按压排气,分成每个45g左右的面团,滚圆盖保鲜膜松弛15分钟;

  3.长治羊羔疯医院怎么样取一个面团摁扁,中间放入红豆沙;

  4.紧紧包裹,收口处掐紧;

  5.翻面,收口处冲下,滚圆,盖保鲜膜发酵至原来的1-1.5倍大;

  6.表面刷上融化的黄油,撒上粗粒砂糖和杏仁片,烤箱预热180℃,中层烘烤20分钟即可,中途观察面包上色情况,考虑是否加盖锡纸。

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