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年夜饭剩饭炒出美味扬州炒饭_食材饮品

时间:2019-06-06来源:家常菜谱大全下载

  年夜饭第二天如果还有剩的话,可不要浪费倒掉喔。剩饭是最好再利用的,巧功夫也能烹调出美味。现在就教给你做一道,扬州炒吧。

  (春节期间家中的剩菜剩饭如果处理不当,重者会造成食物中毒,轻者也会给身体健康留下隐患。饭菜做得太多,接连几顿都是吃剩饭菜的食用方法更是对健康不利。

  扬州炒饭,又名扬州蛋炒,原流传于民间,相传源自隋朝越国公杨素爱吃的“碎金饭”,即蛋炒<合肥公立癫痫病医院/strong>。隋炀帝巡视江都(今扬州)时,随之也将蛋炒饭传入扬州,后经历代厨坛高手逐步创新,柔合进淮扬菜肴的“选料严谨,制作精细,加工讲究,注重配色,原汁原味”的特色,终于发展成为淮扬风味有名的主食之一。

  说到扬州炒饭的由来,这得追溯到隋朝了:相传当年是隋炀帝巡视江都(扬州)时,将蛋炒饭带入扬州。后来又经乾隆年间的扬州知府伊秉绶,他在原来的炒饭基础上进行了创新,后还将其做法写入所著的《留春草堂集》加以传播,使得如今扬州炒饭是世界闻名!扬州炒饭中的饭粒讲究无硬心、粒粒松散,松硬有度为宜。白籼米为最佳的原料,但这种米现在比较少而且价格也颇高,在平常人家都用剩饭来代替。

  我国一些重要国宴选用扬州炒癫痫病对患者会不会有很大的伤害呢?,如1972年宴请美国总统尼克松、2001年APEC会议等。美国前总统布什等喜食扬州炒饭。一些外国人先知道扬州炒饭后知道扬州。国内大多数省市都有扬州炒饭应市,海外100多个国家华人餐馆也供应扬州炒饭。

  扬州炒饭在08年的奥运会上也拿到了pass卡,成为奥运村中颇受欢迎的中国美食,据奥运村一名中国厨师介绍,开村首日最受欢迎的食品要算是“扬州炒饭”,一天就消费掉了3吨以上。使扬州炒饭能更广泛的走向世界,被大家认知。

  营养价值:

  1 (蒸):米饭的主要成分是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米宿州专治癫痫病医院精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

  (吃饭能治病,这句话听起来很玄,其实也是有一定的道理。因为人体细胞更新,组织再生等新陈代谢过程都必须有七大营养物质的参与,而这七大营养物质都来自食物。

  2 具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌济南看癫痫病正规医院症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者,有一定的减肥效果。(香菇的营养堪比鲍鱼,香菇的做法也有很多种,想省事就用香菇煲粥煲汤,那香气瞬间可以让你味口大开,今天小编介绍几款香菇的炒菜,絕对是上等的美味!

  3 豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素,可以提高机体的抗病能力和康复能力,增强机体免疫功能,防止人体致癌物质的合成,降低人体癌症的发病率。豌豆中还含有较为丰富的膳食纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠,防止便秘,抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,还具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。

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