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【雪梨烧鸭】雪梨烧鸭的做法_雪梨烧鸭怎么做

时间:2019-06-06来源:家常菜谱大全下载

       今天为大家带来的是雪梨烧鸭,今天为大家带来的是雪梨烧鸭,一转眼就到了秋天了,告别了夏天的闷热,秋天是微凉的气候宜人,这个时候最适合温补的食物,雪梨和鸭肉的搭配可以说是别出心栽哦,快来学学看吧!

雪梨烧鸭

  【主料】

  鸭肉600克

  <威海羊羔疯专科医院哪家好strong>【配料】

  雪梨一个、青椒一个、红椒一个

  【调料】

  米汁50克、生抽适量、盐适量、生姜一块、大葱一段、大蒜六瓣、老抽几滴

  制作步骤

  准备好原材料。

  青红椒切成片,生姜切成薄片、大葱切成段、大蒜稍微拍一下。

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  鸭肉斩块。

  锅里水烧开,放入鸭肉煮几分钟后捞出。

  锅烧热,加入少许油,一点点就可以了,润一下锅即可,然后加入鸭肉慢慢煸炒出油分。

  加入葱姜蒜、生抽、盐、米酒汁,翻炒入味,加入几滴老抽上一下色。

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  加入适量开水大火烧。

  直到烧到几乎没有汤为止,鸭肉易熟,这时候鸭肉也很软烂了。

  加入青红椒、雪梨块,一起翻炒,多炒一会,充分入味。

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  【小贴士】

  一、米酒汁就是制作的糯米酒的汤汁,做法我的公众号特色小吃菜单里有,超市也有卖的,有去腥提鲜的效果。没有的话可以用料酒或者少许白酒代替。

  二、最后加的雪梨根据个人口味来添加,不喜欢的就别加。

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