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烧鸡甲鱼的做法【图文】_家常菜_

时间:2019-05-20来源:家常菜谱大全下载

菜系及功效:

烧鸡甲鱼

原料:鸡1只(约1000克),甲鱼1只(约800克),白菜心300克,姜(拍破)、葱段、胡椒粉、味精、精盐、绍酒、香油、红糖、生粉、油各适量,l大汤碗。

烧鸡甲鱼的做法

①将甲鱼腹部向上,待头伸出时斩断其颈,放尽治疗癫痫那里好血,人沸水内余至甲鱼裙边能与其甲分离时,捞出放清水内,将裙与其甲分开,然后刮去甲鱼全身粗皮,除去内脏、斩去足爪,洗净。将鸡剁好洗净。再与甲鱼人沸水内余一下捞出,放入铝锅内加上汤、姜、葱、精盐、绍酒、红糖用旺火烧沸(以汤呈黄色为宜,撇尽浮沫,而后改用小火烧约20分钟后,盛入蒸盆,加胡椒粉、味精入笼用旺火蒸约2小时至熟。

②炒锅置中火上,下油烧至三成热,放入白菜心炒一下,白银哪家医院治疗癫痫病最好再从笼内取出蒸盆,将原汤沥入锅中,待白菜心烧熟后,捞出来垫于盘底,把甲鱼、鸡放在菜的上面。最后将锅内的汤汁用生粉水勾芡,淋番油,浇在甲鱼、鸡上即成。

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桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若沧州看癫痫去哪个医院三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。

蜜糖和甲鱼能一起吃:对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效,还能促进生长,预防衰老

关键词:

湖北癫痫病哪里治的最好>鸡腿蘑的营养价值

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