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笋干肉丝炒饭_笋干肉丝炒饭的做法私家菜

时间:2019-05-18来源:家常菜谱大全下载

笋干肉丝

食材:笋干、猪肉、红椒、剩米饭;

笋干肉丝炒饭的做法

1、笋干提前一天用冷水泡发(天气热,中途换几次水,以免水氧承德著名羊羔疯专科医院化);泡发后,切成寸段,再横切一刀,以便笋干更入味;切好后的笋干放在冷水中煮开,再在流动的水中冲冼几次,沥干水份备用;

2、猪肉滤去血水,洗净,切成细条,用生抽、老抽、盐、生粉腌制入味;

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3、红椒去蒂洗净,切细条;大蒜仔、老姜切末;剩米饭用饭勺碾散;

4、坐锅热油,爆香蒜末、姜末,入红椒略翻炒,加入笋干,放盐,炒至笋干入味,倒入剩米饭,菜和饭混合均匀,淋一点生抽,翻炒至米饭张掖羊羔疯治疗的费用入味,即可起锅装盘。

笋干横切一刀,且煸炒时比平常菜多放点盐,容易入味。

笋干真好吃啊,越嚼越有味。

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