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冬瓜膏的做法【图文】_酱料沾料_

时间:2019-05-18来源:家常菜谱大全下载

学会一种炒馅法,做出百变点心馅——冬瓜膏

快仲秋了,想自己做点五仁馅和凤梨馅的,我在一本书上看的五仁馅是加了冬瓜膏的,网上也看到别人不用炒冬瓜膏做的五仁馅,可能比加冬瓜膏的要省 事些,但我想自己炒些冬瓜膏,不仅可以做成五仁馅,也可以用它跟不同材料混合做成多种馅,所以还是决定费些事炒了冬瓜膏。

冬瓜很便宜,纤维又细腻,所以常被用来替代做成凤梨膏,把炒好的冬瓜膏加上各种口味的香精就会成为不同的水果馅,比如加了额叶癫痫病的治疗方法都有什么凤梨香精就是凤梨馅,加草莓或哈密瓜味的香精又会变成草莓馅和哈密瓜馅,其实我们吃到的都是冬瓜馅而已。

如果我们自己在家做食品当然不会用添加香精的东西来做馅,可以用冬瓜和各种自己喜欢的水果配合在一起炒制成不同风味、货真价实的水果馅,象我下面做的凤梨馅,举一反三可以做出更多的水果馅,是不是很划算。

冬瓜膏不仅可以与其它水果或果酱配合制成不同风味的水果馅,也可以用它与奶粉或五仁湖南好的治疗癫痫病医院去哪找配合制成各种点心馅,我这次炒的冬瓜膏就是为做月饼的五仁馅准备的,剩下的还想再做些其它点心馅。炒好的馅料一时用不完可以封好放入冰箱冰冻保存。

材料:净冬瓜泥650克(去水后),白糖180克,盐5克,麦芽糖180克,黄油40克

1.冬瓜去皮去瓤后用料理机打成泥,用纱布挤去水分,放入盆中,开水上锅旺火蒸5分钟后取出(不要太烂);

2.加入糖、盐拌匀,用中大火炒至水分稍干;

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3.加入麦芽糖,拌炒至馅很粘稠(馅粘在铲子上不容易下来)时,加黄油拌融化后熄火,晾凉即可。

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关键词:

冬瓜的药用价值

冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜,为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果,故冬瓜有“减肥瓜”之称。...

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