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猪肉莲百火锅的做法_火锅菜谱_

时间:2019-05-18来源:家常菜谱大全下载

菜系及功能:火锅菜谱

猪肉莲百火锅

原料:猪瘦肉500克,莲子、百合、猪肝、猪肚、白菜和玉兰片各150克,鸡爪6只,猪油50克,葱白80克,葱结30克,姜25克,鲜汤2500克,精盐、料酒、味精、醋和湿淀粉各适量。

猪肉莲百火锅的做法

1.将猪瘦肉洗净,去筋膜,切成大薄片;莲子用开水泡一下去心,与百合一起洗净;鸡爪去老皮,斩掉爪尖,’洗净;猪肚用醋和精盐洗净,入开水锅中煮至半熟,捞出沥干水,切成条;猪肝洗昆明那家医院治癫痫好净去筋膜和苦胆等,切成薄片,用少许湿淀粉拌一下;玉兰片切成片;葱白洗净切成段;白菜去老叶洗净后切成段。以上各料除莲子、百合外,其余分别装盘,摆在火锅四周

2.火锅置于桌上,点燃,放入鲜汤、莲子和百合煮沸10分钟,加入姜片、葱结、精盐、料酒和猪油烧沸,撇去浮沫,加入味精,即可烫食各种原料。

特点:味道清鲜,口感多样,汤香浓郁,营养丰富,益脾养胃,宁心安神,止咳润肺。常食,能滋补身体,有益健康。

猪肉营养分析

营养成分癫痫病治疗费用是多少g>:每100克猪肉中含有水分46.9克,蛋白质14.2克,脂肪37克,灰分0.6克,碳水化合物2.4克,维生素A114微克,硫胺素0.25毫克,核黄素0.16毫克,钙6毫克,钾204r毫克,钠59.4毫克,镁16毫克,铁1.6毫克,锰0.03毫克,锌2.06毫克,铜0.06毫克,磷162毫克,硒11.97微克,尼克酸3.2毫克。

药用功效:补脾益气,滋阴润肺,补益肝肾,强筋壮骨。主治脾胃虚弱、消渴赢瘦、燥咳、。

饮食禁忌:猪肉脂肪含量较高,如肥猪肉含脂肪高达90%左右;瘦猪肉含脂也癫痫治疗最好的医院有10%一20%;里脊肉含脂肪8%。同时,猪肉脂肪中含饱和脂肪酸较多。饱和脂肪酸能使体内形成比较稳定的酯,沉积在血管壁上,从而加速。并且猪肉脂肪中还含有胆固醇,每100克瘦肉中含胆固醇80毫克,肥肉中的胆固醇含量更高。因此,症、血管硬化症、及患者,不宜多食用
 

美食城网站小提示

黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。

<癫痫可以痊愈吗p>莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效

关键词:

莲子草的营养价值

每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...

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