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千层葱花饼的做法千层葱花饼怎么做

时间:2018-06-30来源:家常菜谱大全下载


材料:面粉280g,开水100g+凉水70g,盐4g,小葱一把切成葱花,椒盐,麻油

做法:

1.面粉称好先加热开水100g,搅到不见水,再加冷水直到面团揉光

2.面团醒发40分钟左右(第二天早上做的话就用保鲜袋包好入冰箱冷藏)

3.分割成4份,案板洒些干粉,擀薄临汾羊羔疯治疗医院p>

4.均匀的撒上椒盐,再在面皮上倒点儿香油,适量哦!贪多要麻烦的!!香油抹匀,撒上葱花

5.再用刀把面皮如no6图切几刀,千万别切断

6.再如接下去的图叠好

7.叠好后醒10分钟,再擀薄,擀开

8.热好锅,倒适量的油,把饼放入锅内,盖上锅盖(中火)

9.过半分钟左右翻面,盖上盖,煎半分钟左右,饼癫痫病医治好需要多少钱够会起泡

10.提起饼平摔几下,再正反各煎半分钟左右,两面金黄就可

小贴士:

1.饼煎的中间在锅里摔几下,分层会更好

2.放椒盐椒香味较浓,有吃肉的感觉

3.煎时油别放多哦!5-6滴就可,再在锅中抹匀

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4.香油也可换成葱油,更香呢!

5.配碗小馄饨,不会干

 

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