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苦瓜煎蛋饼的做法苦瓜煎蛋饼怎么做

时间:2018-06-29来源:家常菜谱大全下载

做法:

1、苦瓜洗净去瓜蒂,对半切开,去瓤,切成小薄片。

2、将切好的苦瓜薄片放入容器内,加入一小匙盐,然后用手揉搓苦瓜片,腌制10分钟。用手捏去水份。

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3.加入打散,加入盐,白胡椒粉、鸡精调匀。

4、平底锅加热,加入适量油,晃动锅子,使锅底布上一层油即可,倒入苦瓜蛋液,用小火慢慢煎至底部凝固,翻面继续煎另一面,两面都煎至金黄取出放在案板上,切小块装碟就可以了。

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