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老年人宜多吃含铜食物老年人饮食

时间:2018-06-12来源:家常菜谱大全下载

  铜是人体中不可缺少的一种微量元素,对于维持人体正常生理功能起着非常重要的作用。世界卫生组织推荐成年人铜摄入量为每天2毫克癫痫病要怎么治疗比较好,老年人由于胃肠道消化减弱,易造成铜缺乏。当人体内缺铜时,脑细胞中色素氧化酶减少,活力下降,易使人出现记忆力减退、思维混乱、反应迟钝、步态不乌海癫痫病治疗医院哪家好稳、运动失常等。另外,心血管中的弹性蛋白和胶原蛋白的生成,有赖于铜离子的催化和激活,人体若长期缺铜,会造成动脉硬化,导致的发生。

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  要预防老年人铜缺乏症,关键在于上更多摄入一些富含铜的食物,如虾、牡蛎、海蜇、鱼、蛋黄、肝、西红柿、豆类及果仁等。吃东公立儿童癫痫病治疗医院的最新治疗方法西时要嚼碎,以利于铜的吸收,不吃或少吃制作过精的食物。同时,在饭后不要立即服用维生素C,因为维生素C会妨碍铜的吸收。

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