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四川凉面的做法_四川凉面怎么做_四川凉面的家常做法

时间:2018-06-01来源:家常菜谱大全下载

 

 

 材料:

 

鲜切面250克、绿豆芽100克

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色拉油2大匙、香油2大匙、红酱油3大匙、醋1大匙、糖1大匙、

 

味精或鸡精1小匙、花椒油1小匙、红油2大匙、大蒜3瓣(压成泥)


癫痫病天津哪里看好(153, 51, 0); ">做法:

1,将豆芽洗净,入滚水中汆烫10秒钟

 


2,捞出浸入凉水中片刻,捞出沥干,用1大匙香油拌匀,铺在盘底

 

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3,烧滚水,将面条放入煮至9成熟(约2分钟)

 

4,捞出浸入凉水中片刻,捞出沥干,用2大匙色拉油拌匀,使其无粘连

 

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5,将拌匀的面条铺在豆芽上

 


6,将香油、红酱油、醋、糖、味精、花椒油、红油、蒜泥调成汁

 


7,将汁浇在面条上即可,吃时拌匀

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