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柠檬不能和什么一起吃

时间:2018-06-01来源:家常菜谱大全下载

编辑:小菜

    不能和什么一起吃?营养价值极高,富含维生素C,可抗坏病,还有美白润肤的作用,深受女性欢迎。柠檬的食用多为榨汁,有时也作烹饪调料,虽然经常食用柠檬,但柠檬也和一些事物相克的。那么,柠檬不能和什么食物一起吃呢?下面我们就来了解下。

    一、柠檬不能和什么一起吃?

    1、柠檬不能和海味一起吃

    海味食品比如海虾、蟹、、等海产品中含有非常丰富的质和钙等营养物质,而柠檬中的果酸含量比较多。如果柠檬和海味食品同时食用,柠檬中的果酸会使质凝固,同时也威海治癫痫专科医院会与钙结合生成不易于消化的物质,不仅降低食物的营养价值,同时还会导致胃肠的不适,所以尽量避免柠檬和海味食品同食。

    2、柠檬和相克

    同样,中也含有丰富的蛋白质和钙质,柠檬和牛奶同食也会影响胃、肠的消化。

    3、柠檬不宜与同食

    因为胡中含有抗坏酸酵酶,二者同食会破坏柠檬中的维生素c。

    二、柠檬怎么吃好?

    1、生食:将柠檬鲜果洗净,直接食用。

    长春哪家医院看癫痫好rong>2、糖渍:将柠檬鲜果洗净切成片,按0.5公斤柠檬加1公斤,用陶罐或玻璃瓶渍放3-4天,即可兑凉开水饮用。

    3、鲜果片泡水:先把柠檬果洗干净,并把成2mm左右厚片,去掉种子后直接放入杯中加入凉开水,即可饮用。

    4、做菜:烹饪有膻腥味的食品,可将柠檬鲜片或在起锅前放入锅中,可去腥除腻。

    三、柠檬的最佳搭配食物:

    1、柠檬和

    酸味可以促进食欲,而柠檬的清香搭配腿的香味更能令人食欲大振。

    2、柠檬和

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    饮用含的酸味饮料可帮助产生唾液,但口腔黏膜破损者,为避免疼痛加剧不适合喝柠檬汁,可直接饮用加,因芦荟可抑制炎症、去除疼痛。

    3、柠檬和

    柠檬汁与蔗汁配用,更能益胃生津、止渴除烦、和胃降逆。用于饮酒过度,积热伤津,心烦口渴,呕哕少食。

    四、柠檬的存储:

    1、切开的柠檬的保存

    切开后一次吃不完的柠檬,可以切片放在中腌渍,日后拿出来泡水喝。也可切片放在冰糖或中腌渍,也可用来泡水喝。不过两种都要保证不要带水,否则有可能会烂掉榨好的柠檬汁的保存。

    2、柠檬汁河南癫痫公立医院的保存

    可以把口封紧放入冰箱中保存,时间限制在3天之内,长了会造成维生素c挥发。

    也可,在柠檬大量上市的时候买一些新鲜的来榨汁,将柠檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷冻室保存,需用的时候,直接取柠檬冰块来用就可以了。

    3、完整柠檬的保存

    完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。柠檬在氧气浓度低于3%、二氧化碳浓度高于10%的条件下贮藏一段时间,会对风味产生不良的影响。10%以上的二氧化碳可增加柠檬的腐烂和减少酸味。氧气低于5%可引起柠檬变味。可以把柠檬用保鲜纸包好放进冰箱,这是最简单又最容易的方法。

    温馨提示:柠檬酸性很强,胃不好的人应尽量少吃柠檬。

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